Présentation
Créé par nos ancêtres il y a de cela 130 000 ans, le régime paléolithique est riche en fibres et protéines et moins de sucre. On aura 2 phases dont la phase de perte de poids et la phase de maintien de poids.
Principes
➢ Les aliments autorisés en phase 1 dans le régime Paléolithique :
– Aliments d’origine végétale : aubergine, oignon, chou à l’exception de celui de Bruxelles, fenouil, endive, céleri, champignon, radis, poivron, tomate à consommer avec modération, tofu, pomme verte, poire verte, légumes verts, et petits fruits rouges.
– Aliments d’origine animale : volailles et jambon, poissons maigres et gras, coquillage, œufs à la coque, crustacés.
➢ Les aliments autorisés en phase 2 dans le régime Paléolithique :
On maintiendra les aliments d’origine animale et végétale de la phase 1 mais on ajoutera en plus la carotte, l’avocat, tous les choux, les autres fruits et la betterave à consommer avec modération. Pour les autres aliments, voici les quantités et fréquences requises :
– Le pain Kamut et la galette de riz : 3 à 4 fois par semaine
– Riz : 300 à 400g / semaine
– Carotte et betteraves : 100g par semaine
➢ Les aliments protéinés.
Parce que les Homo sapiens s’étaient nourris principalement d’aliments protéinés, mangez de la volaille, du poisson, du tofu et des œufs. La quantité de protéine consommée dépendra du sexe et le poids de la personne de l’ordre de 1 à 1,2g / kilos pour l’homme et 0,8 et 1g / kilos pour la femme.
Les substituts de repas peuvent remplacer vos repas et même jusqu’à 3 fois par jour. On évitera la moutarde, les sauces et la consommation de légumineuses et de céréales ensemble.
➢ Plus de poissons, de fibres et moins de sucre.
L’Omega 3 contenu dans le poisson est très important car il prévient les maladies cardiovasculaires, le vieillissement et l’athérosclérose, il est également bon pour les femmes enceintes. Les autres sources d’Omega 3 sont l’huile de colza, de soja et de noix.
Les sucres peuvent être consommés sous d’autres formes que les légumes comme avec les fruits dont le sucre se mesure avec l’Index Glycémique. Quant aux glucides, les aliments à forte teneur en glucides sont interdits comme le maïs, les betteraves et les carottes. En phase 1, on ne devra pas dépasser le minimum requis de 30g/ jour contre 55g/ j en phase 2. Si vous ne savez pas comment reconnaître la quantité de glucide d’un aliment, voyez son étiquette.
Par leur importance pour la flore intestinale, les fibres sont au minimum de 25g / jour. On peut alors consommer les légumes verts, les fruits secs, les choux, le pain de seigle, les carottes, les figues, et le riz complet. Veuillez également à ne pas manquer de calcium en consommant des fruits secs, sardines et des laitages.
Le minimum d’eau à boire hors du repas est de 1,5l/ jour. Les jus de fruits et le thé vert sont au maximum de 2 verres et uniquement pendant la phase 2. Sont interdits, les boissons gazeuses et le café.
Faire la cuisine avec de l’huile est interdite. La quantité ne doit pas dépasser 1 cuillère à soupe d’huile par jour. La préférence sera donnée à l’huile de colza ou d’olive qui peut être mélangé avec du vinaigre de pomme ou du citron.
Avantages
Tous les éléments nutritionnels sont couverts par le régime et il lutte contre de nombreuses maladies.
Inconvénients
Régime monotone à long terme, trop de restrictions au niveau des aliments.
- Régime Bikini : le régime pour l’été
Présentation Créé par Maggie Greenwood-Robinson, le régime Bikini est fait pour une durée d’un mois. Déterminez à l’avance le nombre de kilos à perdre dès le début du régime. Un régime « Bikini » car c’est le régime idéal pour se promener sur la plage en Bikini. Le régime prévoit de consommer uniquement 2 portions d’aliments des catégories d’aliments suivants : les produits laitiers protéïnés, les féculents, les fruits faibles en sucre et les légumes à l’exception des légumes faibles en calories qu’on pourra manger sans quantité prescrite au préalable. Il existe également une formule choc du régime avec plus d’aliments interdits et qui réduit à 1 portion les produits laitiers et le glucide. (suite…)
- Régime crétois : la Crète dans votre assiette
Présentation Basée sur la cuisine Crétoise, le régime Crétois vise une alimentation riche en céréales, en crustacés, en fruits et légumes, en huile d'olive, en poissons et en produits laitiers. Les graisses saturés et les sucres rapides seront exclus autant que possible tout au long du régime. On fera donc attention à la consommation de la charcuterie, du beurre, du lait, de la viande rouge, de l’huile de tournesol, du soda, de la pâtisserie, de la crème glacée et des biscuits. (suite…)
- Régime Gesta : un régime énergétique
Présentation Créé par la diététicienne Madeleine Gesta, le régime Gesta comporte 2 phases de 10 jours chacune dont la phase de détoxification pour débarrasser l’organisme de ses déchets et la phase de stabilisation pendant laquelle certains aliments seront réintégrés de manière progressive. Les aliments seront énergétiques et l’on retrouvera aux menus une portion de lipides, 4 portions de glucides et 2 portions de protides. (suite…)
- Régime IG minceur : au contrôle de la glycémie
Présentation En se basant sur la réduction de la consommation de glucides, le régime tourne autour du contrôle du taux de sucre dans le sang appelé également « Glycémie ». Aussi, le régime IG (Index glycémique) vise à consommer des aliments à faible index glycémique. Autrement dit, si vous mangez un aliment à IG élevé, vous risquez de moins perdre de poids. (suite…)
- Le régime Riz : la rééducation complète de son alimentation
Présentation Créé par le docteur Walter Kempner, le régime riz se veut un reméde contre les problèmes cadio-vasculaire, le diabète et l'augmentation du cholestérol. Basé sur 6 phases distinctes non limités, le régime riz doit être suivi à la lettre et s'appaarente plus aux régimes dissociés qu'aux régimes d'équilibre alimentaire, surtout dans ses 4 premières phases. (suite…)
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