Présentation
Créé par le Dr Herman Tarnower, l’avantage du régime scardsale est certainement sa polyvalence car il convient à la fois aux végétariens, aux gourmets et pour tout le monde sans exception. 2 phases de 2 semaines chacune composent le régime dont une phase pour perdre du poids rapidement et une phase pour maintenir ce poids, mais les 2 sont superposables. Seulement la phase 1 ne doit pas durer plus de 2 semaines car le menu est strict, vous ne pouvez rien changer ni modifier pendant cette première phase du régime Scardale. Cependant cette restriction sera moindre en phase 2 et vous pourrez choisir vos aliments.
Principes
➢ Phase 1 du régime Scarsdale : les menus à respecter à la lettre
• Petit-déjeuner : pain grillé (1 tranche) + une moitié de pamplemousse + thé ou café pour toute la semaine.
• Déjeuner : le déjeuner sera différent chaque jour.
– Jour 1 : tomates, viande froide maigre et boisson sans sucre.
– Jour 2 : salade de fruits, café ou thé.
– Jour 3 : salade de saumon ou thon plus un fruit de saison ou pamplemousse
– Jour 4 : 2 œufs, haricots verts fins, fromage blanc frais,tomates tranchées, une tranche de pain protéine grillée, thé ou café
– Jour 5 : une tranche de pain protéine grillé, tranche de fromage, grillée, épinards (à volonté), un thé ou un café.
– Jour 6 : salade de fruits sans limitation de quantité, café ou thé.
– Jour 7 : filet de dinde ou de poulet grillé, tomate ou carotte, chou cuisiné, brocoli ou chou-fleur, un fruit ou un pamplemousse.
• Souper : le souper sera aussi différent chaque jour de la semaine.
– Jour 1 : poisson, salade verte avec des légumes, tranche de pain protéine, tout autre produit de mer, pamplemousse et un thé ou un café.
– Jour 2 : bœuf haché grillé, laitue, olives, choux de Bruxelles, céleri, concombres, ou tomates, du café ou du thé.
– Jour 3 : salade de tomates, laitue et céleri, une tranche sans gras d’agneau rôti, concombres, et un café ou un thé.
– Jour 4 : filet de poulet grillé sans peau ni gras, poivrons verts et épinards à profusion, haricots verts fins, et un café ou un thé.
– Jour 5 : poisson, salade de légumes comme vous le souhaitez, fruits de mer, une tranche de pain protéine grillée, du thé ou du café.
– Jour 6 : poulet ou dinde rôti, salade de tomates et laitue, un fruit de saison ou un pamplemousse.
– Jour 7 : bifteck grillé dégraissé, concombres, céleri, une salade de laitue, tomates, ou choux de Bruxelles, thé ou café.
Le menu de la première semaine sera repris en deuxième semaine.
Aussi, buvez autant que vous le souhaitez. Que ce soit du thé, du café noir, des boissons gazeuses ou autre boisson, il n’y a que l’alcool qui est interdit.
Autre aliment interdit : les matières grasses. Ce qui fait qu’on n’utilisera jamais de beurre ou d’huile et encore on ne consommera pas les peaux des volailles…. on utilisera toujours du vinaigre ou du citron
Manger et arrêter quand vous n’avez plus faim, se peser tous les matins sont conseillés par le régime et tenez compte de votre évolution.
➢ Phase 2 du régime Scarsdale : les aliments interdits
– Les aliments à consommation limitée : vin 130ml/ j : alcool : 45ml/ j , bière : 390 ml/ j, pain : 2 tranches / j.
– Les aliments à éviter : friandises, sucreries, sucre, crème, avocats, chocolat, fruits, margarine, desserts, pâtes riz, pommes de terre, beurre d’arachides, charcuterie, beurre, huile…
Avantages
Fini le tracas sur le choix des aliments car le menu est strict. C’est un régime à courte durée.
Inconvénients
Pas assez de calcium et d’acides gras donc possible carence et perturbation du cerveau. Il manque de glucides également ce qui fait qu’on a toujours faim. Pas possible d’aller au restaurant en suivant ce régime. Le régime ne convient pas au long terme.
- Régime Forking : mangez à la fourchette le repas du soir
Présentation Avec le mot anglais « Fork », le régime Forking prévoir de manger avec une fourchette le repas du soir tandis que les 2 autres repas seront mangés normalement avec une cuillère et une fourchette. 2 types de régimes Forking existent, le premier est le « Forking strict » qui fait maigrir rapidement et le deuxième est le «Forking soft » qui préfère plutôt une perte de poids sur du long terme. (suite…)
- Régime Gesta : un régime énergétique
Présentation Créé par la diététicienne Madeleine Gesta, le régime Gesta comporte 2 phases de 10 jours chacune dont la phase de détoxification pour débarrasser l’organisme de ses déchets et la phase de stabilisation pendant laquelle certains aliments seront réintégrés de manière progressive. Les aliments seront énergétiques et l’on retrouvera aux menus une portion de lipides, 4 portions de glucides et 2 portions de protides. (suite…)
- Régime Juste Milieu : l’équilibre entre les hormones
Présentation Créé par Barry Sears, Juste Milieu est un régime visant un équilibre hormonal pour la régulation de notre poids. Cette nouvelle technologie alimentaire visera à équilibrer les hormones contrôlant le taux du sucre sanguin que sont le glucagon et l’insuline ainsi que les hormones qui ont des effets cardio-vasculaires que sont les eicosanoïdes. Notons que pour ces derniers, il existe des bons et mauvais. Avec ce principe alimentaire, la consommation de glucides et des protéines sera surveillée vu que ce sont les stimulateurs d’insuline et glucagon. Le but est donc de trouver le juste milieu entre la quantité de protéines et de glucides ingurgités. (suite…)
- Régime Mangez ! : un régime à l’écoute de la faim
Présentation Créé par Marie-Claude Lortie et Guylaine Guevremont, le régime « Mangez » est très simple puice que c'est la faim qui commande l’alimentation. Il n’y a aucun aliment d’interdit, le seul concept est de manger quand sonne la sonnerie de la faim ; il faudra arrêter de manger quand la faim se dissipe. (suite…)
- Régime Protal du Dr Dukan : le régime riche en protéïnes
Présentation Le régime Protal a été créé par le médecin généraliste Pierre Dukan. Cette méthode comprend 4 étapes. La consommation d’eau est obligatoire durant le régime. (suite…)