Le Régime Zermati : une méthode à contre-courant

Présentation

Créé par par le nutritionniste Jean-Philippe Zermati, ce régime propose de perdre du poids par le contrôle de ses envies, suivant ses propres besoins nutritifs, sans restriction d’aliments. Ce régime fait appel à une psychothérapie nutritionnelle alliant émotions, stress et nourriture.

Principes

Prendre des notes

Pendant une dizaine de jours, il vous sera demandé de noter dans un journal de bord, tout ce que vous avez manger, mais également le contexte, dans quel état d’esprit vous étiez, quelle quantité, quelle heure etc…
Il ne vous restera plus qu’a faire votre propre analyse de ces 10 jours pour déterminer votre façon de vous nourrir, quels ont été les problèemes rencontrés, les erreurs faites etc…

Phase Changement du régime Zermati (15 jours)

Suite à cette analyse, il est évident que vous devrez décider de changer de comportement alimentaire. Pour cela, prenez une plus juste mesure de votre sensation de faim et de la quantité d’aliment qu’il vous est nécessaire pour arriver à la satiété. Soyez à l’écoute de votre corps et arrêtez de manger quand vous n’avez plus faim, même si votre assiette n’est pas vide. Oubliez le sempiternel « Faut pas gacher, faut finir son assiette » et retrouver la vraie quantité alimentaire que votre corps a besoin pour fonctionner.

Là encore, il est important de noter sur un journal de bord ce que vous avez manger, en quelle quantité, les reflexions que vous vous êtes fait(e) pendant le repas, le contexte, le plaisir que vous prenez à ce repas etc…

Prenez le temps de manger. Manger doit être un plaisir de tous les instants. Mâchez lentement et savourez votre repas. Cela vous aidera à ressentir plus facilement les signes de satiété.

Pas d’aliment Interdit

Aucun aliment interdit dans ce régime basé sur le plaisir de manger et le contrôle de soi. Le régime Zermati mise tout sur votre capacité de vous restreindre personnellement sur la quantité des aliments interdits. Pas de frustration, mangez ce qui vous plait mais en petite quantité, arrêtez vous dès que vous sentez votre faim s’arrêter.

Comment trouver son point de satiété ?

Remplacez vos repas de la journée pendant 4 jours par le gâteau de votre choix et mangez en jusqu’à satiété durant la journée. Adaptez votre repas du soir en fonction de votre faim. Vous constaterez que non seulement vous n’avez pas pris de poids lors de ces 4 jours, mais que vous aurez des envies de légumes et de repas légers et équilibré bien avant la fin des 4 jours….

Avantages

Ce régime permet d’en apprendre un peu plus sur son corps, sur ses sentations et émotions nutritionnelles, ce qui peut aider favorablement certaines personnes. C’est un régime facile à entreprendre et qui demande peu de préparation ou de contrainte.

Inconvénients

Si l’accent est surtout mis sur le côté psychologique de la nutrition, aucun outil n’est proposé pour apprendre à bien se nourrir et c’est bien dommage. Enfin le régime préconise de manger quand on le veut, y compris de sauter un repas, ce qui est dangereux pour la santé car cela peut fatiguer la personne qui suit ce régime et favoriser le déséquilibre alimentaire journalier.